フランスのヴァカンスガイド

フランス料理をお楽しみください

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世界的に有名なフランスの料理法は毎年、国を発見する観光客の間で熟達しています。新鮮な食材、祖先の食生活、郷土料理、豊かな料理文化など、すべての理由が、最高のフランス料理をお楽しみいただけます。

フランス料理をお楽しみください

食べる習慣

数世紀の間、フランスの文化では、料理や料理が盛んに行われています。マナーは変化していますが、フランス人は依然として魅力的な伝統に非常に結びついています。

  • フランスでは、人口は1日3回の食生活を習う習慣がありますが、これはヨーロッパで本当の例外です。朝食、昼食、夕食のゲームはほとんどしません。フランス人は午後4時ごろに軽食を食べることもありますが、これは簡単なニブリングであり、イギリスティータイムの儀式とは関係ありません。
  • 特に朝食は世界でも人気の高い施設です。働いている人のための週を除いて、それは通常8時頃です。世界中のホテルでコンチネンタル・ブレックファーストと呼ばれるこの食事は、主にホットドリンク(伝統的にはコーヒーですが、普通のお茶やホットチョコレートにすることができます)、フルーツジュース、ペストリー(バタークロワッサン、チョコレートパン、レーズンパン、ブリオッシュ...)、最後にバゲット。フランス料理のこの最後の真のシンボルは、フレッシュまたはグリルしたトーストでバターとジャムで味わいます。朝早くから、このフランスの朝食は、カフェやブラッスリー、または宮殿で楽しむことができます。
  • 伝統的に、昼食は約13:00、夕食は20:00、20:30頃です。近年、職場での昼食はあまりフレンドリーではありませんし、一部のフランス人は時折サンドイッチで休憩しています非常に速い。一方、夕食は家族と分かち合う瞬間です。
  • フランスでは、食事自体は施設です。それは友人や家族と共有し、良い食べ物と良いワインを楽しむことができる、喜ばしい瞬間とみなされます。フランス人は、数時間続く食事の中で楽しみながら話し合う時間を取っています!

フランスの飲み物

フランスは多くの飲み物を作っていますが、いくつかは国際的な名声を得て他のものよりも有名です。ほとんどの場合、アルコール飲料は輸出されます。

  • 誰が有名なフランスのワインを知らないのですか?フランスの美食館、バゲットなど、数世紀にわたって世界中に輸出されています。アルザス、アキテーヌ、ローヌ渓谷、センター地域、プロヴァンスのいずれであっても、アマチュアの最大の喜びのために、このエリクサーは白、赤、またはローズ色のものがあります。世界中の主要なお祝いに付随する最も有名なシャンパンを忘れることはありません。
  • 地域のアルコールも世界中で人気のある飲み物です。したがって、フランスは、ノーマンのサイダー、そのコニャック、そのabsinthe(19世紀後に廃絶に落ちた)、またはそのcalvaで有名です。 国の南東にトーンを設定するpastisを見逃すことも難しい!
  • 海外部門のおかげで、フランスはグアドループ、マルティニークまたはレユニオンからまっすぐなラム、およびその結果もたらされるすべての飲み物で有名です。 Tiパンチとアレンジされたラムは、フランスの島々のエキゾチックな雰囲気を呼び起こすすべてのバリエーションです。
  • それはフランス、コーヒー、そして特にコーヒークリームにはネイティブではありませんが、フランスでは非常に人気があります。しばしば朝食で提供されるこのドリンクはフランスの一日中、特に休憩時間に付きます。

地域の特産品

フランス料理には世界各地の旅行者の味覚を喜ばせる美味しい料理が揃っています。

  • 外国の想像力では、フランスは時々カエルの足とカタツムリのブルゴーニュと合計され、他の多くの専門が存在します。国を旅行するときには、Castlenaudary、またはAlsatian sauerkrautからカスカレ、ガチョウ、白豆、ベーコン、皮や豚の混合物などの料理を忘れることはできません。シチュー、野菜のブランケット、または鶏のオーブンです。既にそれを味わう機会があったすべての人の味の芽をすでに唾液にしている多くの名前。
  • フォアグラはまた、フランス料理の象徴的な製品です。ガチョウやアヒルに基づいて、この洗練されたテリーヌは、フランス南西部または発明されたアルザス地方で作られています。焼きたてのトーストや新鮮なパン、玉ねぎやイチジクを使って、すべての形でフォアグラを楽しむことができ、すばらしいレストランのメニューで簡単に見つけることができます。
  • すべての形のチーズは、カマンベール、リバロット、カンタル、フォム・ド・アンベール、ロクフォール...などのフランス料理の柱でもあります。チーズは、アリゴット、フォンデュサヴォアード、ラクレットなどの郷土料理、味わい深いカボチャリなどもあります。
  • フランス料理は、その甘いお菓子でも知られています。 Saint-Honoré、Paris-Brest、チョコレートéclair...などのペストリー、Tatinタルト、カラメル加工したリンゴなどのケーキ。より地域的には、Kouing-amannとパンケーキも彼らの追随者です。

滞在中にどこで食べる?

レストランの選択は、祝日に食べることに同意した瞬間の欲望と時間に応じて行わなければなりません。

  • 素晴らしい食べ物と食べ物を探しているなら、伝統的なレストランに行くのがよい。これは、静かに楽しい設定でインストールされたオリジナルのレシピを味わう機会です。常に質の高い商品を提供するわけではない純粋な観光客のレストランを避けることが重要です。機関が全国に存在し、あなたがしなければならないのはたくさん学ぶことだけです。大規模なテーブルでは、事前予約が必要な場合があります。また、昼食の料金は、特に週の夕食の料金よりも面白いことがあります。
  • 急な昼食のために、小さな醸造所、バー、その他のパン屋は、空腹を歓迎します。小さな料理、あらゆる種類のサンドイッチ、サラダ、クロークモンシエールなどを素早く楽しむことができます。
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