Sur La Braise Ajaccio

アジャクシオの市内中心部に位置するrestaurant Sur la Braiseは、シェフのJérôme Chevalierが用意した季節の料理を味わうことができるユニークな場所です。 場所の中心は肉、AubracおよびSalersからのフランス人または米国からの黒いAngusのような外国、チリからのWagyuまたは肉屋Lesageによって供給されるウルグアイからの穀物供給された肉である。 産業装飾および元の石造りの丸天井部屋は暖かく、友好的な大気を発生させる。 さらに、すべての肉はおいしく、柔らかい結果のためのスペインの起源のJosper emberのオーブンで調理される。 また、居心地の良い屋内ルームと市内で最も古い通りの一つにテラスの間で選択することができます。 建物自体はXVI世紀のものですが、スタッフは若いです。