レストランのQuillan

Peyrepertuse城のふもとに位置するフレンドリーな旅館で、おいしい地元料理を提供しています。 ハウスの名物：ポルチーニ茸とpicoulatのボレス、コルビエールワインとイノシシのチベット、パセリのパン揚げアヒルaiguillettes、コリウールアンチョビサラダとそのCerdanyaハム。

新鮮な食材を使用したシェフは、季節とともに進化する美食メニューを提供しています。 主に微妙なオランダのタッチでフランス料理に触発された慎重に準備された料理。 これは、才能のある若いシェフと彼の家族の起源にうなずきます。 あなたが肉を消費したくない場合にも、あなたは私たちと一緒に適切な場所に来ています。 私達のシェフが私達のメニューのそれぞれのための菜食主義の代わりを準備できるので。 私たちは、彼が準備中にそれを考慮に入れることができるように、予約時にそれを言及するようにお願いします…

このJoa-Ax les thermesレストランは、寛大な部分、温かい歓迎と慎重なドレッシングが特徴で、フレンドリーな雰囲気の中で食べるのに最適な場所です。