週末には、専門家のアドバイスを得て、品質、新鮮で良い製品を使用して新しい味と技術を体験します。私たちのコースは、一緒に大食いの瞬間を生きるためにリラックスしたフレンドリーな雰囲気を維持しながら、専門的に組織されています。フランスの文化に必見のこの美食の週末は、グルメとリラックスした休暇のための機会です。あなたは家にいます!
金曜日の午後遅くに到着します。あなたの部屋にインストール後、コースは、あなたの滞在中にプログラムの構造とコースを議論するための紹介から始まります。
| グルメインターンシップと料理教室 |
|---|
6 日 - 1名 2015 € 6 日 - 2名 3590 € |
| 施設 | The Walnut Grove Cookery School |
|---|---|
| 参加者のプロフィール | 大人 |
| 詳細 | 週末プログラムの例 金曜日の夜 到着 17.00 プログラムの会議とディスカッション、シャンパンとカナッペの提供 18.00 夕食 メニュー ポート付き家禽肝臓テリーヌ、 自家製チャツネとブリオッシュ ~ アップルシャーベットとカルバドス ~ 一方的なスズキの切り身、 サフラン入りシーフードリゾット ~ チーズ ~ バイエルンのラズベリーとライム、 メレンゲとキャラメルと蜂蜜 ~ コーヒーとお菓子 土曜日 8.45 朝食(クロワッサン、パンとジャム、シリアル、オレンジジュース、ヨーグルト、コーヒー、紅茶) 9.15 キッチンで。ようこそ、メニューの説明、素材… デモンストレーション/実用的。ナイフの使用、安全性と研ぎ。 クレームブリュレとバーベナの準備と調理 ピーカンアイスクリームの調製 低温調理のための家禽、マリネ、真空の骨抜き ミニバロット、砂糖漬け乳棒の準備 フォアグラで家禽詰め 13.00 昼食。冷たい肉、コールドカットとミックスサラダ、チーズ、パン、調味料 14.00デモンストレーションシャーベット、オランデーズソース、新鮮な生地 実用的な砂生地、キャベツ生地、ミニキャベツ、キャラメルタイル、キャラメルケージ 16.30 準備の終了 17.00 食前酒と軽食 17.30 台所に戻って準備を終える 18.00 夕食 土曜日の夜 メニュー スコットランドのサーモン、アーティチョーク、キノコ ソースオランデーズ ~ ジン&トニックシャーベット ~ ローリンジャースパイスと家禽メドレー、 低温調理 ~ チーズ ~ ブルレクリームとバーベナ キャラメルタイルとピーカンアイスクリーム ~ コーヒーとお菓子 日曜日 8.45 朝食 9.15 キッチンで フォアグラ、ラビオリ、タリアテッレを詰めたトルテッリーニのデモンストレーションと練習。 実用的なチョコレートパイ、シフォンクリーム、クリームキャベツ、ミニクロケンブーシュ チーズスフレ、パルメザンチーズタイル、モヒートシャーベットのデモンストレーション設定 13.00 昼食 日曜日の正午 メニュー トルテリーニとフォアグラ エンドウ豆のピューレとトリュフのエマルジョン ~ モヒートシャーベット ~ 3つのチーズ、パルメザンタイル、若い芽の混合物のスフレ ~ チョコレートパイにミニクロケンブーシュ ~ コーヒーとお菓子 午後出発 |
| 予約 | 必須 |
|---|---|
| 保証金 | 料金の30%の手付金 |
| お支払い | クレジットカード, 銀行振込, paypal, 現金 |
| ロジ（住居）のPoirier (3 km) |
| Chailland (4.8 km) |
| Grande Forge (5.1 km) |
| 市立美術館のErnée (5.4 km) |
| 礼拝堂のCharné (5.5 km) |
| 池Neuf (5.7 km) |
| 城のFeu (6.5 km) |
| 城の庭のClivoy (6.6 km) |
| 森のMayenne (8.4 km) |
| ドルメンのLa Contrie du Rocher (8.8 km) |
| セカンドネーム | スタイル | 料金 | 市町村 |
|---|---|---|---|
 | フランス料理 | 10 €～20 € | Juvigné (8.2 km) |
 | フランス料理 | 2150 € | Montaudin (15.9 km) |
 | フランス料理 | 14 € | Levaré (18.9 km) |
 | フランス料理 | 11 €～1830 € | Gorron (19.5 km) |
 | クレープ専門店 | 880 € | Gorron (19.9 km) |
 | フランス料理 | 12 €～20 € | Gorron (20 km) |
| セカンドネーム | 散策の種類 | 難易度 | 所要時間 | 出発地のコミューン |
|---|---|---|---|---|
 | サイクリングツアー | 普通 | 5:00 | Soucé (31 km) |
 | ドライブツアー | 簡単 | 4:00 | Saint-Cyr-du-Bailleul (36 km) |
 | ハイキング | 普通 | 2:10 | La Bouëxière (38 km) |
 | 村を訪ねる | 簡単 | 2:00 | La Roche-Neuville (42 km) |
 | ハイキング | 普通 | 2:00 | Ercé-près-Liffré (44 km) |
 | ハイキング | 簡単 | 1:45 | Prée-d'Anjou (45 km) |
| セカンドネーム | 宿泊施設のタイプ | 料金 | 市町村 |
|---|---|---|---|
 | ホテル | 101 € 1泊あたり | Ernée (5.3 km) |
 | ホテル | 44 €～100 € 1泊あたり | Andouillé (13.3 km) |
 | ホテル | 50 €～57 € 1泊あたり | Port-Brillet (15.5 km) |
 | キャンプ | Châtillon-en-Vendelais (18.8 km) | |
 | ホテル | 62 €～81 € 1泊あたり | Gorron (19.8 km) |
 | ホテル | 54 €～133 € 1泊あたり | Saint-Berthevin (20 km) |