Поместье, расположенное в Невиче на острове Дордонь, занимает 20 гектаров, граничащих с двумя реками: островом и Верном. Именно в этой области Caviar de Neuvic решила создать рыбную ферму, которая занимается разведением осетровых, чтобы производить знаменитую икру. В комментариях, наполненных юмором и необычными анекдотами, режиссер объяснит, как наши современные методы ведения сельского хозяйства уважают рыбу и природу. Это раскроет страсть, которая вдохновляет нас, когда мы заботимся о осетрах и делаем икру. Вы дадите пищу рыбе и сможете, при наличии снаряжения, ласкать крупных осетровых. Следующей дегустации будет достаточно, чтобы убедить вас, что выращенная на ферме икра, с опытом, стала лучше и здоровее, чем дикая икра, которая исчезла сегодня.