В столице столовых приборов Thiers салон Coutellia каждый год приглашает более ста шутеров со всего мира, обладающих совершенным мастерством своего искусства. В выходные дни произведения искусства, отражающие всю культуру страны их происхождения, экспонируются и продаются. Coutellia также открывает свои двери для производителей ножей, которые выставляют и продают свою продукцию наряду с художественными ножницами.
Coutellia также позволяет всем художникам-ножовщикам участвовать в конкурсе, предлагая нож их творения. Предлагаются также анимации всех видов, например, мастерская по сборке ножей или демонстрации ковки.
