Регион Ниццы славится оливками, сычужным, с несравненным вкусом. Маленькая и зеленого или черного цвета, олива Ниццы извлекает выгоду из деноминации контролируемого происхождения (AOC) Оливки Ниццы. Растущая область простирается от Ментона до Грасса и от побережья до внутренних районов. Оливку «Ницца» лучше всего употреблять в качестве аперитива: целую или в форме тапенад, вкусного пюре из оливок, намазанного на хлеб. Настоящий восторг! В оливковом масле оно отлично подойдет к салатам и всем провансальским блюдам. Маслобойня Opio известна своим производством оливкового масла.
Ваш путеводитель по отдыху во Франции