При производстве 110 000 тонн в год, Лимузен является страной с превосходным преимуществом. Хрустящая и сочная, Золотая или, точнее, высота Золота растет на солнечных склонах Плато Верхнего Лимузена, между 300 и 500 метрами над уровнем моря. Когда яблоко достигнет зрелости, его выбирают вручную. Отличная природа, Золотая - также в гастрономических рецептах.
В Коррезе производство расположено к северу от Бриве-ла-Гайарда, между Обжатом и Монтгибо. Этот сектор производит 70 000 тонн яблок в год! Каждые два года в Обжате организуется яблочная вечеринка.