Специальность Ariege и, в частности, Couserans, столицей которой является Saint-Girons, croustade, традиционно сделанный для семейных торжеств, представляет собой десерт из слоеного теста, украшенный яблоками, грушами или сливами, покрытый сетку теста и сахарную пудру. Его качество гарантируется лейблом «Croustade du Couserans». Радость!