Созданная в девятнадцатом веке виноделами из La Haie-Fouassière, деревни недалеко от Нанта, на природе Нант традиционно пользовался на Пасху, что было возможностью для крестных отцов и крестных сторон предлагать своих крестников.
Эта шестиконечная звездообразная сладость состоит из сладкого теста, приготовленного из муки, масла, молока, сахара, а иногда и местного коньяка. Если он потребляется круглый год в La Haie-Fouassière, его основной производственной зоне, он обычно готов только во время нового вина в Нанте и его винограднике. Он ценится для природы или с вареньем, за завтраком или во время чая.
Эта знаменитая специальность отмечается каждый год на празднике, который проходит в октябре в Ла-Хай-Фуассире.