Ваш путеводитель по отдыху во Франции

Пряники и монетки Дижона

Гастрономический путеводитель: отдых и выходные в департам Кот-д’Ор

Пряники и монетки Дижона - Гастрономический путеводитель: отдых и выходные в департам Кот-д’Ор
8.3
10

Происхождение пряников восходит к древним временам, но тогда это был простой кусок хлеба, который обмакивали в мед. Пряники, какими мы их знаем сегодня, скорее имели бы китайское происхождение и, как сообщается, были представлены в Европе крестоносцами в Средние века. Он состоит из муки, меда, специй, масла, молока и яиц в соответствии с рецептами.

Именно Маргарита Фландрская, жена герцога Филиппа Ле Харди, импортировала пряники в Бургундию в четырнадцатом веке. Дижонский отличается от других тем, что его готовят из пшеничной (а не ржаной) муки и аниса.

Также нельзя пропустить дижонскую ноннет де Дижон, очень вкусный круглый кекс с пряниками, покрытый глазурью и начиненный апельсиновым мармеладом. Вкусный с чашкой чая, он называется так, потому что когда-то его делали монахини в монастырях.

Ваш отдых
Отель
Жилье, сдаваемое в аренду
Гостевая комната
Кемпинг
Занятие (досуг)
Автомобиль напрокат
Продолжая пользоваться данным сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie: это позволит подбирать для вас индивидуальные предложения.
Узнать подробнее и настроить