Мистель типа алкогольного аперитива, поммейская Нормандия, которая имеет AOC, состоит из смеси ферментированного нормандского яблочного сока и кальвадоса, две трети, одна треть.
Всегда подается свежим, он предлагает вкусовым рецепторам восхитительный фруктовый и сладкий вкус, который идеально подходит к аперитиву. Pommeau de Normandie также идеально подходит для сопровождения фуа-гра, дыни или десертов, особенно шоколадных десертов. Это также найдено во многих соусах в Нормандии.
Pommeau de Normandie также можно найти во многих коктейлях, таких как Normand, который состоит из Pommeau Normandy, кальвадоса AOC Pays d'Auge, апельсинового сока, гренадина и кубиков льда. Лом также производится в соседнем регионе, Бретани.