Первое упоминание о песке Sablé-sur-Sarthe датируется 1670 годом, но благодаря шеф-повару из кондитерских изделий Ивону Этьену, который подал патент в 1924 году, этот восхитительный сливочный бисквит имел большой успех.
Жадным и грациозным был круглый, блондин и хрустящий, песок Sablé, который сегодня склонен под парусами, стал жадным послом города. Состоит из пшеничной муки, свежего масла, сахара, яиц, соли и молока, особенно ценится в чае с чашкой кофе или хорошей чашкой горячего шоколада!