Первоначально от Allier, насос с палочками - это своеобразное тесто с бризами, соленое, состоящее из меньше яиц, чем оригинального рецепта. В этой специальности масло частично или полностью заменяется в некоторых деревнях с помощью соскобов, остатков мяса и свинины, которые растапливаются и поджариваются.
Эта гастрономическая специальность очень популярна в качестве аперитива или в таких крупных событиях, как свадьбы, деревенские фестивали или крещения, во время похвал. Его также можно использовать во время простой еды с овощами или другими салатами.
Братство насоса с граттонами родилось в 1994 году. Его можно найти каждый год, в октябре, на рынке Святой свиньи в Нови. Это возможность для любителей хорошей еды и для туристов открыть для себя местный рынок, конкурс свиного насоса или конкурс на запуск пигтейлов, все в праздничной и непринужденной обстановке.