Родом из Сона-и-Луары, Бургундия, корова Шароле, с ее белой шерстью и рогами, известна своими материнскими качествами. Эта порода также высоко ценится благодаря качественному мясу, нежному и вкусному.
В Шароль, не забудьте посетить Maison du Charolais, музейное пространство, веселое и интерактивное, посвященное мясу Шароле.
В Нивре, на ферме Шароле, всемирно известный рынок крупного рогатого скота проводится каждый вторник утром в Мулен-Энгильберте. Чтобы узнать больше об истории разведения коров Шароле, отправляйтесь в Дом Мулен-Энгильберта Фермерства и Шароле!