Киг-ха-фарз, родственный городу Бретону, родом из Леона, к западу от Морле и к северу от Бреста. В бретонском его название означает мясо и далеко. Если человек не знает даты его создания, он отмечает, что эта квартира очень ценится в Бретани с 1732 года.
Чтобы приготовить киг ха-фарз, используйте тесто, приготовленное из черной пшеницы, приготовленной в специально предназначенном для этого пакете, который обмакивают в говяжий бульон и соленую свиную рульку. Морковь и капуста также добавлены. Это тесто особенно ценится в кусочках с соусом на основе соленого масла, лука-шалота и лука. Существует вариант чёрного киг ха фарца, изготовленного из пшеничной муки, называемый киг ха фарз блан.
Братство Киг ха Фарц было создано в Ландерно с целью продвижения этого блюда по всей Франции.