Совершенно по внешнему виду с красивым глубоким красным и сладким запахом клубника Carpentras появилась в Comtat Venaissin в конце девятнадцатого века, и с тех пор ее успех никогда не отрицался. Товарный знак с 1987 года обычно находится на ларьках с марта по июнь.
Клубника Carpentras, состоящая из трех сортов, а именно: ciflorette, gariguette и pajaro, богатая витаминами C и B9, пользуется солнечным климатом и хорошо дренированной почвой, что дает большие плоды по вкусу. сладкий и ароматный. Его можно использовать как десерт, взбитые сливки или сахар, или в печенье, варенье, сироп или нектар.
Четвертый отдел по производству клубники, Vaucluse занимает 5% французского производства. Этот вкусный плод отмечается каждый год в середине апреля, в городе Карпантра, с программой: встреча с продюсерами, дегустация клубники, демонстрация кулинарии, музыкальное развлечение и парад братства клубники Carpentras!