Выращенная на глинисто-известняковых склонах региона, дыня Quercy обладает превосходной выдержкой, которая придает ей невероятный сладкий вкус и сочную мякоть. Исходя из отобранных сортов, он имеет идеальную плотность, а также особенно заметную помадку. Богатый витаминами и клетчаткой, он также низкокалорийен.
Как правило, дыня Quercy пробуется простой, соленой или приправленной перцем, или с портом или ветчиной страны. Это может также быть жареным или замятым. Продаваемый в период с апреля по октябрь, он отличается очень оранжевой мякотью, корой без пятен, нюансами кожи с желтым оттенком и восхитительным вкусом меда. Культивируемый с восемнадцатого века в регионе, он теперь имеет ЗГУ.
Ежегодно, 15 августа, в деревне Бельфор-дю-Керси организуется фестиваль дынь, где вы можете принять участие в конкурсе крупнейшего любителя дынь!