Виноградники Мадирана, чья территория простирается над тремя отделами, которые являются Верхними Пиренеями, Герсом и Пиренеями-Атлантиками, имеют название контролируемого происхождения. Полнотело и мощно, красное вино Мадирана можно наслаждаться красным мясом, гарбуром, цуканом или даже пирожным сыром.
Праздник, отмечающий вино Мадирана, проходит каждый год, 14 и 15 августа, в красивой винной деревне Мадиран.