С площадью 80 000 га виноградник Коньяка простирается на три отдела: Шаранта, Шаранта Приморская и Де-Севр.
Известный во всем мире, коньяк - это коньяк вина из белых сортов винограда, который выигрывает от компании Appellation d'Origine Contrôlée. Определенная производственная зона разделена на шесть виноградников: Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies, Bois Fins, Bons Bois и Bois Ordinaires. Известный варочный котел, коньяк также часто используется для ароматизации блюд и десертов.
Чтобы узнать больше об этой специальности, Музей коньячного искусства, расположенный в отеле Perrin de Boussac в Коньяке, Шаранта, представляет историю и развитие коньяка.