Бургундия славится своим историческим наследием и построением, а также качеством и престижем своих вин. Три его винодельни, расположенные в Кот-Д'ор и Йонне, отличаются своими исключительными крупными винами: терруар Шабли для сухих белых вин, а также Кот-де-Нюи и Кот-де-Бон для красных и белых вин. Вокруг Бур-де-ню-Сен-Жорж на юге Кот-д'Ор виноградник Кот-де-Нюи производит только 24 Гранд-Крю-де-Бургундия из 33 существующих наименований! Это ноу-хау восходит к очень древним временам благодаря местным монахам, которые обрабатывали виноградную лозу в Средние века.
Великолепные бургундские вина производятся из двух исключительных сортов винограда: Шардоне для белого вина с нотками цитрусовых и сухофруктов и пино нуар, в котором получается ароматное и фруктовое красное вино. Они производят очень крупные сорта, среди которых Шабли, шамбертен, Кло-де-Вужо, Романе-Конти, Кортон-Шарлемань или Шевалье-Монраше. Также можно упомянуть Алиготе, который представляет собой белый сорт винограда, предлагающий отличное сырье первого сорта, например, в окружении сияющих гор в поместье Понсот.
чтобы подчеркнуть это исключительное наследие, Шестидесятикилометровая дорога Гран-Крю проходит через 38 деревень на виноградниках Кот-де-Нюи и Бон. Путешествуя по этому невероятному маршруту, вы сможете не только открыть для себя лучшие вина Бургундии, но и познакомиться с известными историческими памятниками, такими как Шато-дю-Клос-де-Вужо и Шато-Фор-де-Жеври-шамбертен.
В последние выходные января по инициативе Братства рыцарей Тастевена проводится грандиозный традиционный праздник-Сент-Винсент Турнанте. Он проводится каждый год в другой винодельческой деревне бургиньон, где можно попробовать лучшие вина региона.