Именно в Кот-д'ор, и особенно в Флавиньи-сюр-Озерен, изготавливаются знаменитые анисовые конфеты. Деревня даже является столицей мира, и рецепт остается неизменным с 1591 года ! Для этого семена аниса покрывают тонкими слоями сиропа и деликатно ароматизируют, создавая этот узнаваемый вкус среди всех.
Фабрика аниса Флавиньи находится в самом сердце бывшего бенедиктинского аббатства. Его посещение позволит вам не только оценить привлекательность этого исторического памятника, но и открыть для себя мастерскую по производству драже с ее большими медными тазами, предназначенными для изготовления конфет. Не говоря уже о вкусном моменте: дегустация аниса в разных вкусах !
Очаровательный маленький музей, также расположенный в аббатстве, рассказывает историю этой знаменитой конфеты, сделанной в Бургундии.
