Альпийские пастбища Савойи и Верхней Савойи неотделимы от двух местных пород коров: Тарина, деревенской коровы с пальто из зеленого цвета и Абоненса, белоглазого корова с ясными рогами. Весной перегон - древняя традиция приведения коров от конюшни к летним пастбищам. Высокие пастбища отвечают всем условиям, позволяющим коровам производить молоко превосходного качества для изготовления знаменитых сыров Савойарда. Музей Корова и Алпаж - открыть Франджи в Верхней Савойе.