Ваш путеводитель по отдыху во Франции

Агнец Керси

Гастрономический путеводитель: отдых и выходные в департам Ло

Агнец Керси - Гастрономический путеводитель: отдых и выходные в департам Ло
6.9
3

Ягненок Quercy, пользующийся преимуществом IGP, представляет собой высокоперого, высокотемпературного породы, обладающего высокой термостойкостью и естественным вскармливанием грудью до 70 дней. Его размножение ограничено Лотом и соседними кантонами Коррез, Аверон, Тарн и Гаронна, Лот и Гаронна и район Сарла. В общем, ягненок Quercy забивают в Грамате между 60-м и 150-м днем, и он должен весить от 12 до 21 кг.

Признанный за его нежное мясо с сдержанным вкусом, ягненок Quercy уже был известен своим вкусом еще в 1770 году. Это розовое мясо с очень белым жиром даже имеет красную этикетку. Его готовят на гриле на гриле или запекают, и обычно его сопровождают маленькие деревенские вина.

Каждый год в августе деревня Крессенсака организует праздник ягненка Керси, предоставляющий возможность местным жителям и туристам насладиться этим знаменитым мясом.

Ваш отдых
Отель
Жилье, сдаваемое в аренду
Гостевая комната
Кемпинг
Занятие (досуг)
Автомобиль напрокат
Продолжая пользоваться данным сайтом, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie: это позволит подбирать для вас индивидуальные предложения.
Узнать подробнее и настроить