Расположенный в Региональном природном парке Grands Causses, сырный городок Рокфор, высота 630 метров, около 700 жителей, простирается по склону знаменитой скалы Комбалу, к югу от Ларзака.
В спокойной обстановке Рокфор также является промышленной деревней, где около тысячи человек работают над созреванием знаменитого сыра Рокфор. Традиция, насчитывающая более тысячи лет, ревностно охраняется в недрах его естественных погребов, построенных на скале в заливе Комбалу, длиной 2 км и шириной 300 м.
| Коммуна | Roquefort-sur-Soulzon |
|---|---|
| Почтовый индекс | 12250 |
| Широта | 43.9745660 (N 43° 58’ 28”) |
| Долгота | 2.9920220 (E 2° 59’ 31”) |
| Высота | От 424m до 828m |
| Площадь | 17.03 km² |
| Население | Кол-во жителей: 570 |
| Плотность населения | Кол-во жителей: 33/km² |
| Префектура | Rodez (79 km, 1 ч 22 мин) |
| Код INSEE | 12203 |
| Межкоммунальное объединение | CC Saint Affricain, Roquefort, Sept Vallons |
| Департамент | Авейрон |
| Территории | Центральный Массив, Юг-Пиренеи |
| Регион | Окситания |
| Tournemire | 2.8 km (5 мин) |
|---|---|
| Saint-Jean-d'Alcapiès | 7.5 km (12 мин) |
| Saint-Jean-et-Saint-Paul | 7.7 km (12 мин) |
| Saint-Rome-de-Cernon | 8.2 km (9 мин) |
| Viala-du-Pas-de-Jaux | 10.2 km (14 мин) |
| Saint-Affrique | 11.6 km (13 мин) |
| Saint-Georges-de-Luzençon | 14.9 km (15 мин) |
| Saint-Félix-de-Sorgues | 15.8 km (26 мин) |
| Saint-Rome-de-Tarn | 16 km (17 мин) |
| Saint-Beaulize | 16.4 km (23 мин) |
| Vabres-l'Abbaye | 16.4 km (20 мин) |
| Fondamente | 19.3 km (27 мин) |
| La Bastide-Pradines | 19.3 km (21 мин) |
| Sainte-Eulalie-de-Cernon | 19.7 km (25 мин) |
Посещение погребов: расположенные в наложенных слоях, погреба вентилируются флюоринами (разломами), которые поддерживают постоянную температуру, летом и зимой, от 8 ° C до 10 ° C и гигрометрию 95% благодаря инфильтрации вода осыпью Хлеб Рокфор медленно очищается в этой естественной среде, состоящей из камней и дерева. Вы можете посещать погреба круглый год, чтобы открыть для себя загадочную вселенную короля сыров. Четыре производителя предлагают туры:
Компания: Экскурсия около часа от их активного созревающего погреба. На протяжении всего курса предлагается несколько анимаций: анимированная модель, звук и свет по легенде, проход в музей с участием знаменитых персонажей Рокфора. Дегустация предлагается в конце визита.
Butterfly: бесплатная экскурсия по историческому погребу с гидом около часа после фильма о процедурах приготовления сыра. Дегустация в конце визита.
Габриэль Коулет: Бесплатное посещение восстановленного погреба в старом соляном погребе. Документальный фильм прослеживает историю семьи Coulet и производственного процесса. Дегустации.
Старый Пастырь: Бесплатное посещение упаковочных мастерских. После фильма в форме сказки вы получаете доступ к застекленной прихожей, чтобы наблюдать за поворотом и оборачиванием. Дегустации.
Цифровая прогулка: с вашим планшетом или смартфоном, пусть Франсин, кабаньер, проведет вас по улицам Рокфора. Вам предстоит открыть для себя деревню, ее скрытые сокровища и ее знаменитый сыр.
Бесплатное приложение «Balades des Grands Causses» доступно на iOS или Android.
The Scale Trail: Сможете ли вы подняться на Комаблу, чтобы открыть для себя красивый пейзаж, а затем спуститься, чтобы полюбоваться Saut de Bahol в окружении зелени? Деталь схемы на пешеходном сайте природного парка Гранд-Каус.
| Информационные бюро |
|---|
Конец июня: Roq'Folies, фестиваль деревни Рокфор. В программе: детские игры, аперитив с музыкальным сопровождением и дневным фейерверком, анимационное блюдо, музыкальное шоу и пиросимфоническое шоу. Информация: обратитесь в туристический офис Pays de Roquefort и Saint Affricain по тел. +33 5 65 58 56 00.
Рядом с Рокфором: посещение мест тамплиеров и госпитальеров (схема Ларзак), аббатство Сильванес, виадук и город Мийо с его посещением порталов...
| Фамилия | Вид деятельности | Цена | Город |
|---|---|---|---|
 | Местные особенности | Бесплатно | Roquefort-sur-Soulzon |
 | Спортивный дух | 24 €-26 € | Comprégnac (12.3 km) |
 | Спортивный дух | 40 € | Millau (15.6 km) |
 | Развлечения | 40 € | Faugères (49 km) |
| Фамилия | Тип прогулки-экскурсии | Сложность | Длительность | Коммуна отправления |
|---|---|---|---|---|
 | Посещение города/деревни | низкая | 2 ч 00 мин | La Bastide-Pradines (5.3 km) |
 | Пешая прогулка | низкая | 2 ч 00 мин | Viala-du-Pas-de-Jaux (5.5 km) |
 | Пешая прогулка | для подготовленных | 4 ч 00 мин | Mélagues (26 km) |
 | Пешая прогулка | низкая | 2 ч 00 мин | Mélagues (26 km) |
 | Пешая прогулка | средняя | 3 ч 00 мин | Mélagues (26 km) |
