Villers-sous-Châtillon, petit village typique Champenois, où la majorité des habitants cultive la vigne et vend son Champagne. Situé au milieu du domaine viticole de la Vallée de la Marne, il est entouré de vignes et de collines boisées.
Le rêve pour les randonneurs : parcourir les chemins et sentiers de vignes sous le soleil, apercevoir un cerf qui saute gracieusement à l'orée du bois, ou une famille de lapins qui détalent, dans le calme et le silence de la nature...
Et qu'est-ce qu'on mange en Champagne ? La fameuse "Potée Champenoise" : viande de porc moelleuse cuite longuement avec ses légumes savoureux : choux, carottes, poireaux, navets... chaque famille ayant sa recette secrète... On la déguste avec une pointe de moutarde, accompagnée du bouillon de cuisson. Un délice d'hiver !