L'observatoire de Toulouse a été fondé en 1733 par l'académie des sciences de la ville et il fut installé en 1841 sur le site de Jolimont, à l'est de la ville, au cœur d'un parc devenu le jardin de l'Observatoire.
C'est à cet endroit que fut érigé un bâtiment conçu par l'architecte Urbain Vitry : l'édifice présente un aspect néo-gothique et l'on y accède via un escalier monumental à deux volées aboutissant à un portique. Celui-ci est composé de colonnes doriques et de pilastres. La façade postérieure, pour sa part, est encadrée de deux tours rondes.
De 1878 à 1908, des travaux d'agrandissement permirent d'accueillir de nouveaux instruments (télescopes). Dans le parc, trois coupoles, une tour, et des bâtiments plus récents complètent le site.
L'édifice principal est protégé au titre des monuments scientifiques. Si les équipes scientifiques (chercheurs, astrophysiciens…) ont gagné en 1981 le campus de l'université de Toulouse Rangueil puis, plus récemment, l'observatoire du Pic du Midi, le site de Jolimont est géré par la Société d'Astronomie Populaire qui propose des animations et visites.
Une conférence ouverte au public est proposée le dernier vendredi du mois et des séances d'observations accessibles aux non-adhérents les autres vendredis à partir de 21h.
Pour des visites à d'autres dates (incluant éventuellement des animations) ou pour les groupes, renseignements au 05 67 22 60 58 ou 06 03 09 17 64.
