Établi dans un ancien couvent des Minimes dans la première moitié du XVIIe siècle, l'hôtel-Dieu de Thonon-les-Bains est un élégant bâtiment de style toscan bénéficiant aujourd'hui d'un classement aux Monuments Historiques. Monument unique en son genre dans le secteur, il ne se composait à l'origine que d'un seul étage, mais a été surélevé à la fin du XIXe siècle dans le respect de son architecture d'origine.
Couvent, hôpital, puis asile pour personnes âgées, l'hôtel-Dieu accueille aujourd'hui le palais de justice de la ville de Thonon-les-Bains.