Située à 17 km au nord-ouest de Périgueux, la commune de Sorges est l'une des plus grandes d'Aquitaine avec une superficie de 4800 ha. Son histoire est étroitement liée à celle de la truffe qui remplaça le vignoble malade du phylloxera au début du XIXe siècle. C'est l'un des villages du Périgord à avoir une spécialité gastronomique qui porte son nom : la poule au pot sauce Sorges.
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