La ville de Saint-Maximin peut, à juste titre, être considérée comme "la capitale de la pierre" dans la région du sud de l'Oise. Au XIXe siècle, sa prestigieuse pierre a été le matériau essentiel de la construction du Paris haussmannien. Ses carrières encore en activité fournissent l'essentiel des pierres nécessaires à la rénovation des monuments historiques parisiens tels que le Louvre, les Invalides, l'école militaire, la tour Saint Jacques, l'Assemblée Nationale, le palais de l'Elysée … Mais aussi des édifices comme les gares de l'est et du nord, l'Opéra Garnier, des hôpitaux, les grands magasins, et même à l'étranger, comme récemment, une université aux Etats-Unis.
A Saint-Maximin, vous pourrez découvrir les carrières. De nombreuses carrières à ciel ouvert sont situées sur le territoire de Saint-Maximin dont 5 toujours en activité. D'autres abandonnées, offrent de spectaculaires sites comme la carrière de "La tranchée", superbe cohabitation du minéral et du végétal. Une ancienne carrière a également été reconvertie en mur d'escalade très fréquenté par les adeptes franciliens et qui présente de réelles potentialités pour l'apprentissage de ce sport.
Bien d'autres animations et manifestations sont organisées au cours de l'année, aussi bien sur le site de la Maison de la pierre que sur l'ensemble du territoire du Sud de l'Oise.
