Commune nouvelle de Lozère créée en janvier 2016, Cans et Cévennes prend place à une quarantaine de kilomètres de Mende, non loin d'Ispagnac, Gabriac ou Florac Trois Rivières. Elle est issue du regroupement de Saint-Julien-d'Arpaon et de Saint-Laurent-de-Trèves.
Ancienne place forte romaine, le territoire de Cans et Cévennes a également servi de relais de diligences. Peuplé dès la Préhistoire, comme en témoignent les vestiges retrouvés sur place, elle connaît également un essor à l'époque gallo-romaine avec l'implantation d'un oppidum. Principalement cité d'élevage ovin au Moyen Âge, elle devient un important bastion du protestantisme au XVIe siècle.
Aujourd'hui, Cans et Cévennes continue d'attirer les visiteurs par ses paysages naturels préservés, son patrimoine historique et sa situation géographique idéale pour découvrir la région.
