Perché à 1 000 mètres d'altitude, Saint-Jacques-des-Blats s'étend sur un vaste territoire, en plein cœur du Parc des Volcans d'Auvergne. Il couvre les versants du Plomb du Cantal, plantés de sapins, et la vallée de la Cère. Les premières traces du village apparaissent sur un document de 1378 portant mention d'une chapelle de la paroisse de Thiézac sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Il faudra attendre 1808 pour que la commune devienne indépendante. En 1962, le cardinal Quiroga y Palacios, archevêque de Saint-Jacques-de-Compostelle, vient bénir une stèle dans le village. Ce passage est marqué d'une plaque dans l'église. Cependant, la commune n'est pas devenue une étape majeure de Saint-Jacques-de-Compostelle malgré cette visite. Situé dans un cadre naturel exceptionnel, Saint-Jacques-des-Blats possède heureusement d'autres atouts et propose une destination nature des plus revitalisantes.