Saint-Germain-Nuelles se situe entre les vallées de l'Azergues et de la Turdine, dans le Beaujolais des Pierres Dorées.
La vigne domine l'activité agricole où l'appellation Beaujolais produit des vins rouges, rosés, blancs et crémants.
Extraites des carrières "d'Oncins ou de Glay", les pierres utilisées pour les constructions locales et régionales donnent cette merveilleuse couleur jaune, chaude et dorée qui contraste sur le vert des vignes et des bois.