Tour carrée installée sur un rocher nivelé au cœur de Saint-Émilion, en Gironde, la tour du Roy est un donjon du XIIIe siècle particulièrement bien conservé. Il s'agit de l'un des rares exemples de donjon roman encore visible dans le département.
Dominant toute la cité médiévale appréciée pour ses vins et ses macarons, elle s'étend sur une hauteur de près de quinze mètres et une largeur de plus de neuf mètres. L'ensemble est construit en calcaire, avec des contreforts plats.
Il est possible d'y admirer une salle voûtée en berceau brisé au rez-de-chaussée, ainsi qu'un bel escalier à vis menant à l'étage. Le bâtiment fait aujourd'hui l'objet d'un classement aux Monuments Historiques.