Pujols-sur-Ciron est un petit village calme et paisible, situé au bord du Ciron. Sa surface est de 753 hectares. Son vignoble fait partie de l'appellation "Graves".
Autrefois, Pujols-sur-Ciron était connu dans toute la région pour son marché aux asperges.
On ne peut pas parler de Pujols sans parler du Ciron, ce cours d'eau si précieux, qui servait jadis au flottage des pins des Landes jusqu'aux années 30 et à l'activité des moulins (l'apparition des moulins à eau réjouissait le peuple car cela lui facilitait la tâche et le libérait d'une partie de son travail). Aujourd'hui le Ciron est d'autant plus adulé puisqu'il est un des acteurs essentiels à l'obtention des vins liquoreux de Sauternes-Barsac.
Le Ciron prend sa source à Lubbon, canton de Gabaret, département des Landes. Il entre dans le département de la Gironde à Lartigue, canton de Captieux et arrose de nombreuses communes du Bazadais avant de se jeter dans la Garonne entre Preignac et Barsac.
Deux voies antiques, l'une de Bordeaux à Agen, l'autre de Bordeaux à Jérusalem franchissaient le Ciron en deux points différents, la première à la station de Serione, sur le territoire de l'actuelle commune de Cerons, la seconde beaucoup plus à l'intérieur des terres, à Pujols en direction de Bazas. C'était la Mutatio Sirione, deuxième station après Bordeaux sur la route de Bazas.
Sur ce gué ou à côté, à l'emplacement du château La Salle, il a dû y avoir des constructions anciennes, celtiques ou romaines mais à ce jour aucune fouille n'a été effectuée, ni aucun texte n'a permis de le prouver.
