Pierrefeu-du-Var est une petite commune située dans l'arrière-pays varois dans la région Provence-Alpes-Côte d'azur. Dès le XIe siècle, on trouve des preuves qui attestent de la présence de Pierrefeu-du-Var. Le village dévasté par les guerres de religion s'est installé sur la colline de Sainte-Croix afin d'en être à l'abri.
Aujourd'hui c'est encore sur cette colline que se trouve la partie la plus ancienne, dite historique, du village de Pierrefeu qui s'étend dorénavant également en contrebas de cette colline dans sa partie moderne. Une base aéronavale se trouve à Pierrefeu, base depuis laquelle le zeppelin "Dixmude" qui avait été obtenu comme dommage de guerre s'est élevé dans les airs en 1923. C'est au large de la Sicile que le dirigeable a explosé à la suite d'un orage. Les 50 passagers qui s'y trouvaient sont morts sur le coup. Ce dramatique accident est intimement lié à l'histoire de la commune et un monument commémoratif a été édifié au centre de Pierrefeu.
Les spécialités gastronomiques de Pierrefeu-du-Var sont celles qui font la réputation de la Provence et en particulier du Var, comme les vins AOC, mais aussi l'huile d'olive, le basilic, les herbes de Provence, etc.
