L'église Saint-Jacques fut la première église construite pour accompagner l'expansion urbaine du XIIIe siècle. Elle est à nef unique flanquée de chapelles latérales, typique du gothique méridional. En 1699, on construit à l'ouest la chapelle de la Sanch, pour la Confrérie du Précieux Sang de Jésus-Christ, fondée en 1416 par Vincent Ferrier qui fut l'initiateur de la procession du vendredi Saint. Au second empire, on détruit le mur séparant les deux édifices, intégrant la chapelle à l'église. Le clocher a été reconstruit vers 1850.
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