Ville la plus peuplée du département de l'Ariège, Pamiers se situe au cœur de la plaine de Basse-Ariège, à une vingtaine de kilomètres de la ville médiévale de Foix. Connue dès l'époque romaine, Pamiers a connu un essor important au cours du Moyen Âge, entre le XIIe et le XIIIe siècle, notamment grâce aux religions. Important fief de l'orthodoxie à cette période, la ville possédait un grand nombre de couvents à l'époque, la mettant au même rang que des cités aussi importantes que Bordeaux ou même Paris, la capitale.
Après un développement économique important au XIXe siècle, notamment grâce à la métallurgie, la ville de Pamiers s'est aujourd'hui principalement tournée vers le tourisme, présentant encore un beau patrimoine architectural et culturel. Très animée, la cité ariégeoise est à l'origine de nombreux évènements tout au long de l'année, et propose différents divertissements pour toute la famille. Dans son centre ancien, les beaux monuments ne manquent pas et rappellent l'architecture médiévale typique de la région.
La ville doit aussi sa renommée à un haricot, le fameux coco de Pamiers. Ce petit haricot rond est dégusté dans la mounjetado, le cassoulet local.
Ancienne cité importante du Moyen Âge, la ville de Pamiers possède encore un important patrimoine qui démontre ce passé illustre.
Construite au XIIe siècle, puis reconstruite au XVIIe siècle, la cathédrale Saint-Antonin est l'un des joyaux architecturaux de Pamiers. Classée aux Monuments Historiques, elle est bâtie en brique toulousaine rouge, matériau typique de la région. On peut encore admirer le seul vestige de l'église d'origine, le portail de style romain, avec de très beaux chapiteaux représentant entre autres, Adam et Eve, Caïn et Abel ou encore Samson luttant contre un lion. A l'intérieur, on peut également admirer un très beau buffet d'orgue datant du XVIIIe siècle.
Fondé en 1648 par les sœurs de l'ordre de Sainte Thérèse d'Avila, le Carmel de Pamiers est un bâtiment unique dans la ville. Utilisé comme prison sous la Révolution, il abrite également une tour carrée appelée Tour de l'évêque, construite sous les ordres de Roger-Bernard III, comte de Foix.
Située à l'origine hors des murs de la ville, l'église Notre-Dame-du-Camp a été fondée au XIIe siècle, et agrandie avec une façade en brique au XIVe siècle. Le bâtiment visible aujourd'hui date quant à lui du XVIIe siècle. Le portail a été classé aux Monuments Historiques, tout comme différentes toiles des XVIIe et XVIIIe siècles, ainsi que la partie instrumentale de l'orgue de 1860.
Au fil de promenades dans la ville de Pamiers, on peut admirer d'autres vestiges de l'âge d'or de la ville, comme la tour des Cordeliers de 1512, la tour de la Monnaie de 1419, la porte de Nerviau, seul témoignage de l'ancienne enceinte fortifiée, ou encore le palais de justice et l'abbaye de Cailloup. Cette dernière, chapelle romane de la première moitié du XIIe siècle, a été classée aux Monuments Historiques.
Les canaux qui entourent la vieille ville de Pamiers ont été inscrits à l'Inventaire supplémentaire des Monuments Historiques à la fin des années 1990.
Ville commerçante et vivante, Pamiers propose tout au long de l'année des animations et autres festivités qui animent ses rues.
Un marché se tient toute l'année les mardi, jeudi et samedi matins, tandis qu'un marché aux puces prend place le dimanche matin.
Depuis 1996, Pamiers propose le festival Gabriel Fauré, en mai et juin, et en septembre et octobre. L'évènement est l'occasion de découvrir les plus belles œuvres du musicien originaire de la cité, ainsi qu'un concours international de piano qui voit s'affronter des candidats, notamment sur une œuvre de Gabriel Fauré.
Au week-end de Pentecôte, Pamiers bat au rythme de la Belle Epoque avec le festival Pamiers La Belle Epoque. Au programme des festivités, un bal traditionnel aux accents de guinguette, des cirques de rues, des spectacles de cabaret, expositions de photographies d'antan ou encore balades en calèche et démonstrations de jeux anciens.
A la mi-juillet, place à la Fiesta ! Musique cubaine ou brésilienne et démonstrations de salsa et autres danses latino enflamment Pamiers et ses habitants. Pendant quatre jours, l'ambiance est chaude et pleine de couleurs, notamment avec le grand défilé des chars.
Toujours au mois de juillet, le festival Pamiers Country Road met en avant la musique et la danse country, avec trois jours de démonstrations, de défilés, de vente de produits américains ou encore de jeux pour enfants.
Les Coulisses d'automne prennent place en novembre, proposant des pièces de théâtre classique ou moderne, et des apéritifs dînatoires.
Attachée à la culture occitane, la ville de Pamiers présente chaque année en novembre le festival occitan. Théâtre, musique, contes, films ou encore repas et forums de langues sont au programme pendant trois jours.
