Olmi-Cappella est un petit village de Balagne situé dans le Giussani (haute vallée de près de 95 km² qui s'étend sur les premiers contreforts de la chaîne centrale de la Corse). La masse régulière du Monte Padru (2393 m) domine ces lieux. A Statoghja, a Curona, a Punta Radiche, Monte Grossu, San Parteu, Monte Tolu, Tornaboie, l'Alturaghja en sont les sentinelles.
La tradition est toujours présente avec les différentes fêtes de village (St Jean, St Pancrace, fête de la Vierge) et la biscuiterie qui propose des canistrelli, cucciole...
Ne passez pas à côté des biscuits du village, vous les trouverez à la supérette ou chez le producteur du village.
