Le nom de Fouleix est d'origine Celtique. Il désignait le caractère particulièrement déraisonnable des habitants de l'époque de cette contrée. En effet, il fallait être fou pour venir travailler les terres de Fouleix tellement elles étaient dures.
Contrefort du massif central, le relief y est vallonné. Le bourg est bâti dans une agréable situation sur un plateau de 196 m d'altitude. Nous trouvons par endroit des pierres taillées ou polies.
Un cluzeau relate les invasions barbares. L'actuelle bâtisse de "Fileyssant" qui date du XVIIe siècle est l'ancien tourne bride d'un château. Ce dernier est situé sur la partie Sud. L'église paroissiale est de fondation romane.
Une bonne partie de la commune est encore recouverte de forêt où le châtaignier domine.