La petite ville de Fougerolles est réputée pour son kirsch, une eau-de-vie de cerise, qui bénéficie d'une Appellation d'Origine Contrôlée depuis mai 2010.
En plus de son kirsch, vous pourrez y déguster la cerise sous toutes ses formes (crèmes, apéritifs, confitures, sirops), le gandeuillot...