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Flavigny-sur-Ozerain

Guide tourisme, vacances & week-end en Côte-d'Or

Flavigny-sur-Ozerain - Guide tourisme, vacances & week-end en Côte-d'Or
9.2
6

Au cœur de la verdoyante campagne de l'Auxois, à 420 mètres d'altitude, se dresse le charmant village perché de Flavigny-sur-Ozerain en Côte-d'Or. Son histoire remonte à 52 avant J.-C., date à laquelle Jules César en fit son quartier général avant d'assiéger Alésia.

Avec ses ruelles pittoresques, ses demeures aux splendides façades et tourelles d'escalier, ainsi que ses anciens édifices, il n'est pas étonnant que cette localité fasse aujourd'hui partie de la liste des Plus Beaux Villages de France !

La promenade le long des ruelles pavées et du côté des remparts, ponctués de trois portes fortifiées, est particulièrement agréable. Elle vous permettra en outre de découvrir l'abbaye bénédictine Saint-Pierre fondée au VIIIe siècle et sa crypte carolingienne. En parcourant les lieux, vos narines seront immédiatement titillées par les effluves d'anis qui s'échappent de la fameuse fabrique de bonbons installée sur place. Appréciés des grands comme des petits, ces derniers sont fabriqués dans l'ancienne abbaye suivant la même recette depuis le XVIe siècle ! En visitant le site, vous pourrez assister à l'atelier de dragéification, arpenter le charmant petit musée dédié à l'histoire de ce célèbre bonbon made in Bourgogne et faire une dégustation d'Anis dans différentes saveurs.

Arrêtez-vous également à l'église Saint-Genest dont la tribune centrale en pierre de style gothique et la belle statue du XVe siècle, représentant un ange de l'Annonciation, méritent le détour.

Informations complémentaires
Flavigny-sur-Ozerain

C'est au milieu de l'Auxois (à 12 km de Semur-en-Auxois, à 6 km de Venarey-les-Laumes), si souvent traversé et pourtant secret, pays aux milles richesses au coeur de la Bourgogne, que le bourg monastique de Flavigny-sur-Ozerain préserve sa singulière histoire de toute sa hauteur.

Le village construit sur un piton rocheux, autour d'une abbaye bénédictine devenue depuis le XIXe siècle une fabrique d'anis, étale son charme dans un inextricable mélange d'architecture religieuse, civile et militaire.

C'est en se perdant dans ses ruelles, en prenant son temps au détour d'un chemin de ronde herbu qu'il faut découvrir le village. Retrouver son chemin en se laissant guider par la silhouette massive de l'église saint Genest qui trône au coeur de la cité dont elle est l'âme. Descendre sous les voûtes du couvent des ursulines, découvrir l'oratoire, passer par la poterne pour imaginer au pied du crucifix, les paysans de la vallée venant vendre sur la "motte de beurre" leurs produits pour ne pas avoir à payer l'octroi… croire entendre le pont-levis tomber lourdement le soir venu dans la porte du val ou la porte du bourg. Descendre dans la crypte carolingienne, et en ressortir guidé par une douce odeur d'anis de la fabrique de l'abbaye toute proche… assister dans le recueillement aux vêpres ponctuées de chants des frères bénédictins de l'abbaye Saint Joseph de Clairval… puis s'en aller en flânant vers les tanneries, le chemin des ruelles où les poneys de race haflinger côtoient les magnifiques vaches charolaises des éleveurs du village, et finir dans la vallée, en partageant un bon verre de pinot noir au caveau du vignoble de Flavigny, au bord de la rivière, l'Ozerain.

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Photos

Flavigny vu du camp de César (© J.E)
Flavigny vu du camp de César (© J.E)
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La crypte carolingienne de l'Abbaye Saint-Pierre de Flavigny
La crypte carolingienne de l'Abbaye Saint-Pierre de Flavigny
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La célèbre boîte ovale des Anis de l'Abbaye de Flavigny ®
La célèbre boîte ovale des Anis de l'Abbaye de Flavigny ®
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Porte de Flavigny (© J.E)
Porte de Flavigny (© J.E)
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Crèche dans une vitrine en décembre
Crèche dans une vitrine en décembre
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L'étui en carton des Anis de l'Abbaye de Flavigny ®
L'étui en carton des Anis de l'Abbaye de Flavigny ®
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Le Trop-Chaud - Tableau d'Algranate
Le Trop-Chaud - Tableau d'Algranate
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Jardin botanique textile de Flavigny
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Flavigny vu du camp de César (© J.E)
Flavigny vu du camp de César (© J.E)
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Maison des Arts Textiles & du Design de Flavigny
Maison des Arts Textiles & du Design de Flavigny
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Vignoble de Flavigny
Vignoble de Flavigny
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Une crèche en décembre
Une crèche en décembre
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Affiche du concert de Pentecôte 2016
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www.anis-flavigny.comAbbaye de Flavigny
Jean Espirat, Marie Hélène Wagner, Algranate, Pascal Renaut, Judith, OT Pays d'Alésia et de la Seine | 2* (18.03.2024) et Coordination Côte-d'or (18.03.2024) ont contribué aux informations présentées sur cette page. Si vous connaissez Flavigny-sur-Ozerain, vous pouvez vous aussi ajouter des informations pratiques ou culturelles, des photos et des liens en cliquant sur Modifier
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