Entre 1822 et 1905, le collège de Chauvé, école ecclésiastique et servant de petit séminaire aux enfants du Pays de Retz, a formé des hommes tels que l'historien Pitre Chevalier de Paimboeuf ou encore Henri Rousseau peintre sculpteur.
Aujourd'hui Chauvé est une commune paisible et verdoyante. Appréciez la variété des ses paysages : marais, bois, pâturages, collines, carrières, étangs, ruisseaux…
Elle vous offre également pour vous détendre au retour d'un circuit pédestre, son parc de loisirs avec son plan d'eau, ses bancs, ses tables de pique-nique, ses jeux pour enfants, ses tables de ping-pong, son parcours bicross et son parcours de santé.
Enfin ne quittez pas Chauvé sans avoir goûté ses produits locaux : fruits du verger, brioches, charcuterie, légumes biologiques et pains de campagne.
Pour la petite histoire : "biquetaux" était le surnom utilisé en patois, il n'y a encore que quelques années par les enfants de la commune voisine, s'injuriant par dessus le canal de Haute Perche. Ce surnom qui doit son origine à la Révolution, signifie "têtus comme de petites biques".
