Charmante cité à l'âme provençale, riche de son passé, comme en témoignent ses remparts, Châteauneuf-de-Gadagne est le berceau du Félibrige, mouvement de renouveau de la langue provençale, créé par Frédéric Mistral et six autres poètes en 1854. Châteauneuf-de-Gadagne a toujours préservé au cours des siècles son caractère et son originalité : d'abord village de bûcherons, puis de vignerons qui cultivent encore de nos jours, nombres de pans de la colline classés en Côtes du Rhône.
Le village a hérité son nom d'un de ses seigneurs, le comte Charles Félix de Galléan de Gadagne, lieutenant-général des armées de Louis XIV. Il fut élevé au rang de duc de Gadagne en 1669 par le pape Clément VI.
Le coeur du village, perché sur une colline, a le charme des cités cernées par des remparts (des XIIe et XIVe siècles), qui encerclent le château des anciens ducs de Gadagne.