Chaillé-les-Marais est un petit bourg installé sur un îlot calcaire dans les Isles du Marais poitevin sur la partie marais desséché qui a été aménagée par les hommes. L'histoire commence au Moyen Âge, avec l'intervention des abbayes comme celles de Maillezais, Nieul-sur-l'Autize ou Saint-Michel-en-l'Herm, puis sous Henri IV grâce aux fonds de la bourgeoisie.
Les paysages sont ouvert sur l'horizon. L'océan tout proche apporte un climat maritime qui permet la production de melon. Terre aménagée pour l'agriculture, on y découvre aussi des espaces naturels préservés.
