Édifice religieux de style gothique situé à Capestang, dans le département de l'Hérault, la collégiale Saint-Etienne a été édifiée dans le courant du XIIIe siècle. Aujourd'hui classée aux Monuments Historiques, elle dévoile un clocher de quarante-cinq mètres de hauteur qui domine tout le village et étonne par ses dimensions atypiques et son absence de nef. L'ascension du clocher, accessible au public, permet de profiter d'une vue imprenable sur les environs.
Le bâtiment a connu de nombreuses modifications au fil des siècles, et on peut de fait admirer une partie romane, un chœur et une abside gothique, ainsi que des éléments du XIXe siècle. A l'intérieur, il est également possible de découvrir des vitraux de la seconde moitié du XIXe siècle, un autel en marbre de style baroque du XVIIIe siècle et des stalles néogothiques.