Composé d'un corps central et de deux ailes de retour, le château de Bresse-sur-Grosne dévoile également une partie de fossé qui cernait autrefois l'ensemble du bâtiment. Les visiteurs peuvent découvrir ici des parties datant du XIVe siècle, comme le donjon, des XVIe et XVIIe siècles ou du XIXe, époque à laquelle le château a été restauré par Sanson.
Inscrit aux Monuments Historiques, le château de Bresse-sur-Grosne comprend notamment une aile ouest reliée au château par un corps de bâtiment de style néo-Renaissance. Le site a également conservé une chapelle du XIIe siècle ainsi que d'importantes dépendances à usage vinicole du XVIIe. Dans le parc, il est possible d'admirer les restes d'une orangerie, d'une glacière et d'un pigeonnier.
Non accessible à la visite, le château de Bresse-sur-Grosne propose des chambres d'hôtes en location.
