À l'origine propriété des moines de l'abbaye de Lagrasse, dans l'Aude, le château de Bouilhonnac a été érigé à la fin du XVe siècle. L'unique vestige encore visible est une chapelle aujourd'hui classée aux Monuments Historiques. De style gothique, elle dévoile des ogives supportées par des culs-de-lampe ornés des blasons de la famille de Lévis.
Une grosse tour ronde est également visible, avec notamment une salle souterraine séparée du rez-de-chaussée par une voûte percée d'un orifice carré.
