Situé dans l'espace naturel de la Plaine d'Ansot, le musée d'histoire naturelle de Bayonne propose une exposition permanente sur les barthes de la Nive et la biodiversité des Pyrénées océanes.
Les visiteurs peuvent découvrir ici toute l'année la faune et la flore régionales : euprocte des Pyrénées, ours brun, séneçon de Bayonne… Sont notamment présentes des collections de zoologie, botanique, géologie ou ethnologie, avec notamment près de 1700 pièces de paléontologie, près de 19 000 mollusques ou près de 1500 spécimens d'oiseaux.
Le musée d'histoire naturelle de Bayonne propose également plusieurs expositions temporaires thématiques au cours de l'année, ainsi que des événements pour petits et grands (sorties nature, visites guidées, conférences, animations scientifiques…).