Situé en bordure de ruisseau, sur d'anciennes terres marécageuses de Barneville-Carteret, dans la Manche, le manoir de Graffard est une ancienne demeure du XVIe siècle. En grande partie remaniée au XVIIIe, elle fait aujourd'hui l'objet d'une inscription partielle aux Monuments Historiques.
Du bâtiment médiéval d'origine, il ne reste que peu de traces, uniquement une partie de l'enceinte extérieure. Le manoir de Graffard se présente aujourd'hui sous la forme d'un bâtiment carré de soixante-cinq mètres de côté, avec un logis en partie ruiné au XIXe siècle sur un des côtés de l'enceinte.
Sur la façade, les visiteurs peuvent découvrir des motifs décoratifs traditionnels de la Renaissance qui rappellent l'Antiquité. Très bel exemple de l'âge d'or de l'architecture civile dans le Cotentin, le site présente également des encadrements de portes de style rustique introduits en France par les Italiens.
